Bento 11.03.2012

In den letzten vier Wochen habe ich arbeits-, gesundheitlich- und urlaubsbedingt kaum gebloggt und jetzt warten jede Menge Bilder auf meiner Festplatte, die ich nachtragen möchte.
Hier erst mal zwei Bentos aus dem März, eins hatte mein Mann mit, eins war für mich. Es gab Basmatireis, gedünstete Bohnen. Die rote Soße war improvisiert aus Hühnchen, das vom Hühnersuppekochen übrig war, Mais, Paprika, roten Zwiebeln, Tomatenmark und Hühnerbrühe. Für meinen Mann der frische Tomaten verschmäht, gab es noch Radieschen und ein Stück Orangen-Grießkuchen, für mich ein paar Kirschtomaten und etwas Süßkram, .

Endlich ab ins Beet....

Endlich hat das Warten auf die neue Gartensaison ein Ende. Damit es keine Missverständnisse gibt, wir haben keinen eigenen Garten, aber einen selbsternte Garten. Jetzt werden einige die Stirn runzeln und fragen was das ist. Fangen wir also von ganz vorne an. Vor zwei Jahren habe ich zufällig in der Zeitung über zwei Bonner Unternehmensgründerinnen gelesen. Das Unternehmen heißt meine Ernte und ihre Idee war Städtern ohne Garten die Möglichkeit zu bieten selbst Gemüse anzubauen und dann natürlich zu ernten. Ich war sofort begeistert, denn Pflanzen ziehen macht mir riesigen Spaß und ich hab schon immer meinen Balkon bis zum geht nicht mehr mit Pflanzkübeln vollgestellt. Ohne Garten ist man ja platztechnisch sehr eingegrenzt und das hörte sich nach einer tollen Möglichkeit zur "Expansion" an. Mein Mann war anfangs von der Idee nicht sehr angetan später hat er mir verraten, dass er befürchtet hat ich würde bald das Interesse verlieren und er müsste dann den Rest der Zeit alleine Unkraut jäten. Er lag total daneben.^^ Wie sich rausstellte jäte ich gerne, noch lieber pflanze ich und beobachte wie sich unsere Pflänzchen entwickeln und am aller liebsten ernte ich natürlich unser selbst gezogenes schmackhafte Gemüse. Es gibt einfach nichts Besseres als frisch geschnittenen Salat oder ganz frische Erbsen direkt vom Strauch. Das weckt Erinnerungen an den Garten meiner Großeltern da hab ich auch am liebsten alles direkt vom Strauch gegessen und süße frische Erbsen waren mir fast noch lieber als Beeren.^^  Ich hab also nicht die Lust verloren und mittlerweile sind wir im dritten Jahr dabei. Mein Mann freut sich mittlerweile auch über unser „Feld“, weniger wegen der Gartenarbeit, aber umso mehr über das leckere Gemüse.^^
Aber eigentlich wollte ich Euch ja mehr vom Prinzip erzählen, damit ihr eine Idee bekommt wie das Ganze funktioniert. Meine Ernte ist mittlerweile in vielen Standorten deutschlandweit vertreten. In jedem Standort arbeiten sie mit örtlichen Bauern zusammen. Die Bauern stellen ein Feld zur Verfügung das von ihnen auch noch mit über 20 Gemüsesorten bepflanzt wird. Man hat also direkt zu Beginn der Saison schon ein fertig bepflanztes "Feld". Gepflanzt wird in Längsreihen und dann wird das Feld quer geteilt, so entstehen einzelne Parzellen, die aber alle gleich bepflanzt sind. Wer Lust auf Gartenarbeit und eigenes Gemüse hat, kann sich eben so eine Parzelle für eine Saison (ca. Mai – November) mieten. Die Parzellen gibt es in zwei Größen, wir haben vor zwei Jahren mit einer kleinen Parzelle angefangen (ca. 45 qm reicht für 1-2 Personen). Letztes Jahr haben wir uns mit zwei Freunden zusammen getan und haben seit dem eine Parzelle mit 80 qm. Unsere Ernte reicht locker für uns vier und meistens kann man noch Familie und Freunde mit leckerem und vor allem unschlagbar frischem Gemüse beschenken.
Am Anfang der Gartensaison findet eine Übergabe statt (die war heute^^) und jeder bekommt seine Parzelle zugewiesen. Die Parzellen sind mit Schildchen und Gartennamen, den man vorher selber festlegt, gekennzeichnet, so weiß jeder wo er hingehört. ;) Ab nun ist jeder für seine Parzelle selber verantwortlich. Da ja schon alles bepflanz ist, beschränkt sich unsere Arbeit auf Pflege der Pflanzen sprich Unkraut jäten und bei sehr langen Trockenperioden muss man auch mal gießen. Man kann aber natürlich auch selber noch weitere Pflanzen dazu setzen/säen. Man sollte allerdings im Hinterkopf haben, dass am Ende der Saison das Feld umgepflügt wird. Pflanzen, die erst im Folgejahr Ertrag bringen, sind also nicht so sinnvoll. Aber man hat immer noch massig Auswahl. Auf meinem Balkon warten z.B. schon vorgezogene Dicke Bohnen die sich zum restlichen Gemüse gesellen wollen und noch so einiges anderes, aber das stell ich später mal vor. Wir haben unser Feld in Bornheim und es wird vom Biobauern Palm betreut. Herr Palm hat dieses Jahr folgendes gepflanzt: Rote Beete, Petersilie, Rucola, Mangold, Radieschen, Spinat, Gurke, Gelbe Bohnen, Feuerbohnen, Buschbohnen. Hokkaido, Zucchini, Zuckermais, Zuckererbsen, Zwiebeln, verschiedene Salate, Kartoffeln zusätzlich wurden noch Blumen und Sonnenblumen ausgesät. Die Sonnenblumen dürfen stehen bleiben, die Blumenreihe wird in unserem Garten zu Gunsten von zusätzlichem Gemüse umgegraben. ;) Für alle, die noch unsicher sind, gibt es einmal die Woche eine Gärtnersprechstunde mit Herrn Palm, in der man sich Rat und Hilfe holen kann. Gerade am Anfang ist es hilfreich, wenn man die jungen Pflanzen noch nicht vom Unkraut unterscheiden kann. :P man ist also rund um versorgt, denn auch Gartengeräte und Gießkannen werden am Feld zur Verfügung gestellt. Alles was man also noch mitbringen muss ist Lust auf etwas Gartenarbeit und eigenes, frisches Gemüse.
Genug Theorie. ;) Ich glaube das ist mit Abstand der längste Beitrag in meinem Blog geworden. Daran sieht man, wie begeistert ich von diesem Projekt bin, ich habe mich auf die Eröffnung der Saison schon seit der letzten Ernte im vergangenen Jahr gefreut.^^
Deswegen will ich Euch dieses Jahr an unserer Gartensaison teilhaben lassen.

Heute geht’s los….

 Nach und nach wurden bei der Saisoneröffnung heute die Gartennamen aufgerufen und alle pilgerten zu ihren Parzellen.

 In der Mitte des Feldes befindet sich eine Gemeinschaftsfläche, mit Bank, Schuppen für Gartengeräte und Wasserkanister.

Unser Garten "Wurzelimperium":

Links sieht man einen schmalen Trampelpfad, dieser grenzt unser Feldstück zu unserem Gaartennachbarn ein.

 Noch sieht man nicht so viel, aber die ersten Pflänzchen sprießen schon und in wenigen Wochen wird alles grün sein. ;)

Rote Beete

Salat

Ich habe vor Euch an unserem Gartenjahr teilhaben zu lassen und werde hier in mehr oder weniger regelmäßigen Abständen berichten, wie unsere Pflänzchen sich entwickeln und wie sie dann schmecken. ;)

 So grün war es letztes Jahr:

Sehnsucht und Vorfreude

Ich denke mir geht es nicht anders als den meisten in unseren Breitengraden. Ich habe unbändige Sehnsucht nach warmen sonnigen Tagen, die einen endlich die kalte Jahreszeit vergessen lassen.
Nachdem es gestern bei uns fast den ganzen Tag geregnet hat und wirklich alles andere als schön und frühlingshaft war, ist heute endlich mal wieder ein Tag, an dem die Sonne einen aus dem Haus lockt. Weit hat sie mich heute allerdings nicht hinausgelockt, denn ich wollte das trockene warme Wetter nutzen, um endlich meine letzten Pflänzchen umzutopfen bzw. auszusäen. Angefangen habe ich schon Mitte März, als wir einige warme Tage hatten. Damals habe ich Kräuter gepflanzt bzw. gesät, die auch kältere Temperaturen vertragen, bzw. die ich bis Ende Mai sowieso im Haus ziehe. Jetzt konnte ich mein "Grünprojekt" endlich zu Ende bringen.Obwohl stimmt nicht, denn wirklich fertig bin ich immer noch nicht, aber dazu gleich.
Ich liebe meinen Balkon und ich liebe frische Kräuter, deswegen wird auch jedes Jahr gepflanzt was der Paltz hergibt.^^ Dieses Jahr habe ich folgendes Grünzeug auf meinem Balkon: verschiedene Blattsalate, Speisechrysanthemen, Estragon, Oregano, Majoran, Petersilie, Sauerampfer, Basilikum, Buschbasilikum, Kerbel, Gewürzfenchel, Schnittsellerie, Pimpinelle, Liebstöckel, Rucola, Salbei, Schnittlauch, Bohnenkraut, Rosmarin, Thymian, Dill, Postelein, Minze, Currykraut, drei verschiedenen Tomaten, eine Paprika, Pimientos de Padron und noch ein paar Chilis, die mir im Moment aber noch Sorgen machen, weil sie nicht so recht wachsen wollen. Mal schauen, ob aus den überhaupt was wird. Für meine zwei kleinen Tiger gibt es Katzengras und ihr heißgeliebtes Katzengamander.

Mittlerweile ist es auch schon recht grün geworden auf meinem kleinen Balkon. In ein bis zwei Monaten, wenn Basilikum und noch ein paar andere Pflänzchen, die ich noch im Haus halte, sich mit nach draußen gesellen können habe ich bestimmt einen kleinen grünen Dschungel draußen.^^

Damit ihr Euch einen besseren Eindruck machen könnt, habe ich natürlich auch ein paar Bilder gemacht.

In meinen Balkonkästen habe ich eine bunte Saltmischung, Speisechrysanthemen, Estragon, Oregano und im Moment noch Osterglocken, die allerdings nur noch zwei letze Blüten tragen.

Salatmischung

Oregano

Damit ich den wenigen Platz meines Balkons optimal nutzen kann, sind viele meiner Kräuter platzsparend in einem Regal untergebracht. Noch ist dort etwas Platz, später kommen einige kälteempfindliche Pflanzen hinzu.

Rucola, Gewürzfenchel, Schnittlauch, Dill und Kerbel können auch etwas kühlere Nächte vertragen und gedeihen schon prächtig draußen.

Aber nicht nur Topfpflanzen findet man bei mir auf dem Balkon, auch jede Menge Gemüsepflanzen, die ich für unser "selbsernte Feld" vorziehe. Morgen wird uns unsere Parzelle übergeben und bis ca. Mitte November können wir mit zwei Freunden 80 qm Erde bewirtschaften. Um was es genau dabei geht, wie das aussieht und funktioniert, berichte ich Euch in den nächsten Tagen. Ich freue mich jedenfalls riesig auf die Gartenübergabe morgen und den Start in eine neue Gartensaison mit jeder Menge eigenem super frischen Gemüse. Wird auch Zeit, vorallem die Dicken Bohnen sind schon riesig und müssen bald in die Erde.^^ Ich hab jedes Jahr riesigen Spaß an unserem kleinen Gemüsegarten und die Vorfreude auf die nächte Saison beginnt bei mir so bald das letzte Gemüse geerntet ist.^^

Dicke Bohnen, balearische Zucchini, Rotkohl

rote Kohlrabi, dahinter verschiedene Tomaten

Nur eine Ecke ist noch nicht fertig. Dort sollen später meine Tomaten und meine Paprika wachsen, die sind aber noch zu klein um sie rauszupflanzen.

Unser Kater genießt auch das schöne Wetter und hat sich direkt auf seinen Stammplatz unter den Tisch verzogen.^^

Die Katze liegt lieber drinnen auf dem Sessel.^^ Manchmal möchte man auch Katze sein, die sehen so entspannt aus.

Zum Schluß noch ein kleiner Tipp. Vielleicht kennt ihr es, dass beim Gießen Wasser aus dem Topf sickert, den Untersetzer zum Überlaufen bringt und das Wasser häßliche Flecken auf dem Balkonboden hinterläßt. Ich hatte das Problem öfter mal und habe irgendwann zufällig diese "Schwammmatten" im Baumarkt entdeckt.

Eigentlich sind sie für Balkonkästen gedacht, aber ich nutze sie mittlerweile für all meine Töpfe, denn man kann sie ganz einfach mit einer Schere zurecht schneiden. Die Matte legt man unten in den Topf. Sie speichert das überschüssige Gießwasser, so dass weniger ausläuft und auch die Gefahr von Staunäße geringer ist. Außerdem verhindert sie, dass mit dem Gießwasser Erde ausgeschwemmt wird und uns den Boden schmutzig macht. ;) Der kleine Wasserspeicher hat natürlich auch den Vorteil, dass die Pflanzen nicht so schnell austrocknen. Gerade wenn ihr wie ich einen Balkon habt, auf den von morgens bis Abends die Sonne steht, ist das sehr günstig.

So viel zu meinem kleinen "Balkonrundgang" ;) ich wünsche auch noch ein sonniges Wochenende. Ich werde jetz meine Liege aufstellen und die Sonne genießen.^^

Geschenke! Geschenke!

Vor einigen Wochen hat Mari in ihrem Blog ein Give away als Danke schön für den 1000. Kommentar ausgerufen. Da ich Maris Blog gerne und regelmäßig lese, habe ich es mir nicht nehmen lassen und mitgemacht und siehe da zu meinen Estaunen war ich bei der Ziehung unter den Gewinnern.
Ich hab mich sehr gefreut, denn Maris hat sich tolle Gewinne überlegt. Sogar eine Kostprobe ihres Chiffon Cakes sollte mitgeschickt werden. Da ich Chiffon Cake noch nie probiert habe, war ich sehr gespannt.^^
Gestern habe ich dann von Mari eine E-Mail bekommen, dass das Paket von ihr verschickt wurde und heute Vormittag klingelte es an der Tür und das Paket war schon da. Manchmal ist auf die Post eben doch Verlaß. ;)
Auf das Paket war ich wirklich gespannt, ich wußte zwar schon was drin ist, aber auf den Kuchen war ich sehr neugirieg. Daher wurde das Paket sofort geöffnet und natürlich habe ich den Inhalt fotografisch dokumentiert. ;)

Mari hat sich nicht nur Mühe mit dem Inhalt gemacht, sondern das Paket auch sehr hübsch und liebevoll eingepackt. 

Neben der Winkelpalete, die ich mir als Gewinn aussuchen durfte, hat Marin noch einige Teeproben spendiert. Da ich sehr gerne und viel Tee trinke, habe ich mich darüber sehr gefreut.

Maris Paket kam heute übrigends wie gerufen. Ich war diese Woche seit Montag in Österreich auf Dienstreise und da mein Rückflug gestern Verspätung hatte, war ich erst nach Mitternacht zu Hause.  Letzte Woche war mein Mann von Montag bis Freitag dienstlich in Stuttgart und so hat es sich ergeben, dass die letzten zwei Wochen keiner eingekauft hat und wir nicht wirklich viel essbares zu Hause haten. Anstatt eines Mittagessen konnte ich also Maris leckeren Kuchen probieren und dazu einen  der Tees.

Als Tee habe ich die Sorte Sternentanz von Sonnentor probiert (Bio-Schwarztee mit Orangenstücken, Lemongras und Zimt-Ceylon). Der Tee war sehr lecker und passen zum Vertrieb gab es ihn in einer Sonnentasse.^^ Mari war so lieb und hat gleich vier verschiedene Kuchen ins Paket gelegt. Von jedem zwei Scheiben, so hat mein Mann heute Abend auch noch was zum probieren.^^
Es gab zwei Sorten mit Macha, beide sehr lecker, wobei mir die Sorte mit dem etwas dezenteren Machageschmack besser geschmeckt hat.
Und zwei Sorten Chiffon Cake. Ich riskiere es jetzt mich bis auf die Knochen zu blamieren, aber ich sage einfach mal das auf meinem Bild linke Stück ist Sakura Chiffon und rechts Plain Chiffon. Die Kuchen waren nicht beschriftet, daher kann es natürlich sein, dass ich komplett daneben liege. Liebe Mari, falls es so ist, korrigiere mich bitte.:)
Wie auch immer, die Kuchen waren sehr, sehr lecker. Die Chiffon Cakes waren sehr fluffig, leicht und haben eine tolle zarte Konsistenz. Die Macha-Kuchen hatten eine kompaktere Konsitenz, waren aber auch sehr lecker, haten eine gute Feuchtigkeit und alles war leider viel zu schnell verspeist.^^
Liebe Mari, an dieser Stelle in ganz herzliches Danke schön für dieses tolle Paket und Deine Mühe. Ich habe mich sehr darüber gefreut, die Winkelpalette wird bestimmt bald zum ersten Einsatz kommen und dank Deines Kuchens bin ich um eine kullinarische Erfahrung reicher.

Nekobento-Forum Wanderpaket

Erst mal muß ich mich entschuldigen, dass ich so lange nichts hab von mir hören lassen. Irgendwie war in den letzten Woche so viel los, dass ich gar nicht so recht dazu kam etwas zu posten. Zuerst hatten wir ja ein paar sehr schöne warme tage, die mich dazu animiert haben meinen Balkon auf Vordermann zu bringen und neu zu bepflanzen, dann bin ich leider krank geworden und hab ein paar Tage mit einer fiesen Angina im Bett verbracht, dann war auch schon Ostern und wir haben meine Mutter und meinen kleinen Bruder in Warschau besucht und somit wären wir auch schon in der vergangenen Woche.
Ich hab zwar in der Zwischenzeit einiges gekocht/gebacken, aber das werde ich später posten, zu nächst will ich heute vom Wanderpaket im Nekobento-Forum berichten. Die Aktion ist wirklich lustig, melonpan die alles organisiert, hat ein Paket geschnürt, das nacheinander von Teilnehmer zu Teilnehmer weitergeschickt wird. Das Paket besteht aus mehreren kleinen "Bündeln", wobei jeder Teilnehmer bis zu 4 Teile rausnehmen darf, diese ersetzt und dann das Paket weiterschickt.

Das kam bei mir an:

Eine wirklich schöne von Sharalis genähte Bentotasche, zwei kleine Mochis und YumYum Nudelsnack mit Curry-Geschmack:

Ein Paket Mochis, ein niedlicher kleiner Lego-Würfel, den man fürs Bento nutzen kann und ein Erdbeerpudding:

Eine Asia-Pilzmischung, Udon-Nudeln und Postkarten mit Comic/Manga Motiven:

Ein Sailermoon-Anziehpuppen-Bastelset (oder so was ähnliches), Sobanudeln, ein kleiner Anhänger, diverse Sammelkarten:

Ingwerbonbons und ein Maissuppensnack:

Folgendes habe ich aus dem Paket genommen:

Sesamcracker (die kenne ich aus Polen und hab sie schon als Kind gerne gegessen, in Polen heißen sie Sezamki *lecker*), Stäbchen und eine tolle von Sharalis genähte Stäbchentasche, ein kleiner Mochi.

Ein kleines Sushibuch, ein Muffinförmchen, eine Ume(?)-Bonbon, Grüntee-Mochis:

Eine kleine Box mit Bonbons und Bentozubehör, kleine Förmchen für Bento, Cracker und ein Cookie:

Toll fand ich auch das Lesezeichen, das melonpan für uns reingelegt hat. Vielen Dank, da ich eine Leseratte bin, werde ich es fleißig nutzen.^^

So und nun folgen die Sachen, die ich reingelegt habe:

Kuzu mochi Mischung, Instantmisosuppe, Milchtee, Fruchtgummis:

Hello-Kitty-Keksstangen, Baran mit Obst und Gemüse Motiven, Fruchtgummis und Milchtee:

Ume Furikake, Milchtee, Fruchtgummis, Ausstecher:

Ich hoffe es ich hab den ein oder anderen Geschmack getroffen und es freut sich jemand über die Sachen, die ich reingelegt habe.
Ich möchte mich bei denen, die vor mir so tolle Sachen reingelegt habe bedanken und wünsche noch allen viel Spaß und Spannung beim Wanderpaket.